巴塞羅那食品展和酒店用品展證實(shí)了該行業(yè)的活力與創(chuàng)新

3月18-21日，巴塞羅那食品展Alimentaria及酒店用品展Hostelco吸引了來自68個(gè)國家的3200多家公司參展。約有107900名專業(yè)人士參觀了展會，其中25%是來自120個(gè)國家/地區(qū)的國際人士。本屆展會凈展覽面積達(dá)10萬平米，幾乎占據(jù)了巴塞羅那會展中心格蘭大道展館的全部空間。

Alimentaria & Hostelco 2024再次成為參展公司國際化的戰(zhàn)略性盛會。本屆展會有超過900家國際公司參加，其中以意大利公司為主，亞洲公司尤其是中國、韓國和泰國的回歸也頗為引人注目。

該展會通過加強(qiáng)其代表行業(yè)的互補(bǔ)性并為專業(yè)人士提供良好的商業(yè)平臺，重申了其領(lǐng)導(dǎo)地位。與會者包括來自歐盟、美國和拉丁美洲等食品和酒店設(shè)備市場的2200名重要買家。

巴塞羅那食品展總監(jiān)J. Antonio Valls表示，“本屆展會在國際化方面取得了巨大成功，已經(jīng)恢復(fù)到了疫情前的水平，并吸引了來自中國等戰(zhàn)略國家的買家，這是我們強(qiáng)大的號召力的體現(xiàn)。”

食品創(chuàng)新、美食和蛋白質(zhì)的興起，以及酒店業(yè)的最新趨勢，是展會同期超過350場活動的主要特色，吸引了近700名權(quán)威專家和頂尖廚師前來參加。

該展會也很好地展示了數(shù)百項(xiàng)創(chuàng)新，包括功能性食品和健康食品。該行業(yè)正在經(jīng)歷的數(shù)字化轉(zhuǎn)型也已得到證實(shí)，并且可以發(fā)現(xiàn)新技術(shù)和人工智能如何通過機(jī)器人和新解決方案融入行業(yè)和服務(wù)，從而優(yōu)化餐廳管理和客戶服務(wù)。

下一屆西班牙食品展Alimentaria和酒店用品展Hostelco將于2026年3月23日至26日在巴塞羅那會展中心舉行。