70型石磨面粉加工設(shè)備 兩相雜糧電動(dòng)石磨機(jī) 半自動(dòng)小型面粉石磨機(jī)

面粉石磨特點(diǎn)
中華民族從古到今都用石磨來(lái)磨面粉、磨香油、磨豆腐（豆?jié){），用石碾來(lái)加工小米、大米、江米、玉米，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)幾千年。
一、面粉石磨機(jī)有三大特點(diǎn)：
1.是筋，植物蛋白質(zhì)（即面筋）未被破壞，搟面條特筋，餃子煮不爛。
2.是香甜，有濃郁的麥香味和面味。
3.是營(yíng)養(yǎng)豐富。因低速研磨，低溫加工，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未被破壞，完整保留了小麥中的全部營(yíng)養(yǎng)成份。這是區(qū)別于分級(jí)面粉和增白劑面粉的三大特點(diǎn)。
泰豐石磨城有10年的石磨面粉加工歷史 
二、工藝流程圖
去石去雜—?jiǎng)兤ぁ獫?rùn)麥—制粉—分級(jí)或混合—包裝—入庫(kù)
三、工藝流程
加工面粉石磨 須嚴(yán)把三道關(guān)，才能生產(chǎn)出 的面粉，現(xiàn)介紹如下：
第關(guān)：嚴(yán)把進(jìn)料關(guān)：一定選用粒飽、干凈、干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲蛀的 小麥。麥好，面才好，這是千古不變的硬道理。
第二關(guān)：嚴(yán)把清糧潤(rùn)麥關(guān)：①去雜質(zhì)，干剝皮2-3遍，把小麥處理的干干凈凈，一塵不染。

②加水潤(rùn)麥，原則是麥干多加點(diǎn)水，麥濕少加點(diǎn)。一年四季加水潤(rùn)麥有其規(guī)律性，一般是夏季：加水4-6斤，潤(rùn)8-12小時(shí)；春秋：加水6-8斤，潤(rùn)12-24小時(shí)；冬季：加水8-10斤，潤(rùn)24-48小時(shí)。在室溫15℃以上環(huán)境下潤(rùn)麥。
第三關(guān)：嚴(yán)把加工制粉關(guān)：

①先加料后開機(jī)，嚴(yán)禁空磨開機(jī)。

②選用適當(dāng)粗細(xì)的羅底，保證面粉細(xì)度，一般選用80-100目。

③調(diào)整好流量，一般一個(gè)眼下料。

④根據(jù)自己要求自行掌握出粉率，一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好。⑤分級(jí)或混合粉自行掌握。

山東曲阜市泰豐機(jī)械有限公司利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究開發(fā)出的新型石磨磨粉機(jī)，泰豐推出現(xiàn)代清洗稱量一體化自動(dòng)設(shè)備與古老石磨結(jié)合，全自動(dòng)生產(chǎn)工藝，低速旋轉(zhuǎn)，低溫研磨能夠保留原糧固有的色香和多種營(yíng)養(yǎng)，避免了機(jī)械研磨的高溫對(duì)原糧有效營(yíng)養(yǎng)和面粉品質(zhì)的破壞，既有正香味，又保留了小麥所含的蛋白質(zhì)水化合物、經(jīng)檢驗(yàn)石磨磨制的面粉維生素E的含量是現(xiàn)代電磨面粉的21倍，因此新型小麥磨粉機(jī)是一個(gè)將傳統(tǒng)的石磨工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物。 石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營(yíng)養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營(yíng)養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭。有降血脂、血糖，生津養(yǎng)顏的保健功效。是一種理想的天然、綠色食品機(jī)械。

本產(chǎn)品無(wú)任何添加劑，保留了小麥的原汁原味，使其口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，融合現(xiàn)代，崇尚自然  上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個(gè)架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)，兩扇的接觸面有一個(gè)空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時(shí)候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨的上扇在作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯(cuò)，而形成很微小的升降運(yùn)動(dòng)，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。 低速研磨，低溫加工，營(yíng)養(yǎng)成分不被損害，石磨和糧食作物自然摩擦，石磨含有的礦物質(zhì)與糧食作物營(yíng)養(yǎng)元素天然混合，融為一體，正原味，綠色天然，延年益壽，營(yíng)養(yǎng)健康。

該機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1.多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。

2.低速研磨、低溫加工，磨溫低，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、水化合物、鈣、原汁原味：不會(huì)使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在。        3.石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中，天然混合，渾然一體，營(yíng)養(yǎng)更豐富