主營(yíng):
普通會(huì)員
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品 牌- |
成 色- |
供貨類型新品 |
規(guī)格型號(hào)- |
廠 家- |
認(rèn) 證- |
產(chǎn) 地- |
包裝規(guī)格- |
瀏覽數(shù)量868 |
特性描述- |
過期時(shí)間長(zhǎng)期有效 |
有效期至長(zhǎng)期有效 |
包裝 |
**木質(zhì) |
質(zhì)保 |
1年 |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
- |
包裝 | **木質(zhì) |
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質(zhì)保 | 1年 |
產(chǎn)地 | 江蘇省泰州市興化市 |
材質(zhì) | 304不銹鋼 |
產(chǎn)品用途 | 速凍食品 |
電壓 | 380V |
功率 | 2.8Kw |
規(guī)格 | 7300*1700*1800 |
凈重 | 1250KG |
認(rèn)證 | ISO9001-2000 |
適用范圍 | 飲品店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 7300*1700*1800mm |
銷售方式 | 直銷 |
種類 | 制冰機(jī) |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
營(yíng)銷 | 特價(jià) |
貿(mào)易屬性 | 促銷 |
發(fā)貨期限 | 3天 |
品牌 | 天時(shí)利 |
型號(hào) | SD-X-800KG-1H |
加工定制 | 是 |
產(chǎn)冰量 | 98698698 |
天時(shí)利速凍機(jī)在果蔬類產(chǎn)品中的應(yīng)用
液氮速凍技術(shù)是一種新型食品冷凍方法,液氮速凍可以超速凍結(jié)食品,并且可以維持食品的高品質(zhì),也正是這兩大優(yōu)點(diǎn)在近年來尤其受到消費(fèi)者和食品加工企業(yè)的青瞇。20世紀(jì)80年代的印度**已經(jīng)將液氮速凍技術(shù)應(yīng)用在了雞肉、羊肉以及土豆的速凍加工中。在我國(guó)90年代已有人對(duì)液氮技術(shù)開始了初步研究,并把液氮速凍技術(shù)應(yīng)用在了肉制品加工中。在近年來液氮速凍技術(shù)得到了較大發(fā)展并被廣泛應(yīng)用,下面天時(shí)利的液氮速凍專家為大家講解液氮速凍技術(shù)在果蔬類產(chǎn)品中的應(yīng)用。
近年來,我國(guó)的學(xué)者對(duì)液氮速凍技術(shù)在果蔬類產(chǎn)品中的應(yīng)用做了很多的研究,液氮速凍技術(shù)已經(jīng)被廣泛運(yùn)用到了黃瓜、青刀豆、西蘭花、草莓、香蕉片、檳榔、柿子等果蔬類產(chǎn)品的速凍生產(chǎn)中,通過實(shí)際應(yīng)用和研究表明,運(yùn)用液氮速凍技術(shù)不僅速凍效果好,而且產(chǎn)品質(zhì)量高。液氮在速凍西蘭花時(shí)研究表明,不僅縮短了凍結(jié)的時(shí)間,而且保證了西蘭花的品質(zhì)。
日本的一位學(xué)者曾經(jīng)研究了慢速凍結(jié)和液氮快速凍結(jié)的柿子果肉中止血?jiǎng)┖康挠绊懀瑢?shí)驗(yàn)表明,慢速凍結(jié)的柿子幾乎沒有止血成分,而液氮快速凍結(jié)的柿子中止血?jiǎng)┑暮恳廊环浅8撸@是因?yàn)槁賰鼋Y(jié)破壞了柿子結(jié)構(gòu)引起的。對(duì)于檳榔的凍結(jié),中國(guó)的段振華等研究發(fā)現(xiàn),液氮快速凍結(jié)可以使檳榔保持較高的葉綠素含量,相對(duì)于普通的凍結(jié),明顯提高了檳榔的品質(zhì)。
液氮速凍技術(shù)在對(duì)食品進(jìn)行凍結(jié)時(shí)實(shí)現(xiàn)了低溫深冷的超速凍,這**明顯提高了冷凍食品的品質(zhì)。目前,普通的冷凍技術(shù)很難再滿足人們對(duì)食品色香味高,營(yíng)養(yǎng)損失少,不易氧化等品質(zhì)方面的要求,而液氮速凍技術(shù)因凍結(jié)速度快,凍結(jié)食品品質(zhì)好而且營(yíng)養(yǎng)成分損失和破壞較少,干耗也小等特點(diǎn),這些恰恰彌補(bǔ)了普通冷凍技術(shù)的不足。液氮速凍技術(shù)更是一種低能耗,綠色環(huán)保的食品冷加工技術(shù),如今這項(xiàng)新型技術(shù)已經(jīng)開始廣泛應(yīng)用到我國(guó)的視屏加工業(yè)。
天時(shí)利公司作為全國(guó)**大**規(guī)模的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商,為各種食品加工企業(yè)提供液氮速凍設(shè)備。科威嘉尼公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體,液氮速凍設(shè)備系列產(chǎn)品采用**的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。
天時(shí)利公司研制生產(chǎn)的果蔬類速凍機(jī)可滿足不同食品加工業(yè)的要求,無論企業(yè)大小,或者是計(jì)劃建設(shè)的企業(yè),天時(shí)利以專注和誠(chéng)信為企業(yè)量身定做,將食品加工企業(yè)投資效益**放在首位,一站式服務(wù),幫助企業(yè)在投資前做出**的分析報(bào)告。
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